随着科技的进步和数字经济的发展，数字化转型已经成为茶产业发展必须面对的时代课题。近年来，赤壁市打造青砖茶数字化平台，积极探索科技种茶路径，强化茶产业科技支撑，推进生态茶园和信息化可追溯体系建设，推动种植、生产、销售全链条发展数字化转型升级，助力赤壁青砖茶产业绿色高质量发展。
在青砖茶数字茶园里，气温、湿度、虫情和土壤墒情等影响茶叶生长的信息都被传感器实时捕捉回传。数据显示，当监测到茶毛虫超标时，无人机就会喷撒青虫菌粉，用生物方法以虫治虫。相较于以往针对性的田间管理，不仅让人力、农资等投入减少，亩产量也提高了约20%。
湖北青砖茶产业发展集团有限公司品牌宣传部部长肖琦：
“我们对土壤进行了监测，确保赤壁青砖茶的原料各项理化指标都符合国家标准。”
2020年11月，赤壁市成立青砖茶产业发展集团有限公司，主导运营“赤壁青砖茶”公共品牌，进一步整合全市茶业资源，统一生产标准，依托金山云大数据平台，在500亩试点茶园中进行智能化、数字化种植和检测，助力茶园种植降本增效，更好地保障茶叶品质。
湖北青砖茶产业发展集团有限公司副总经理余小平：
“13家企业使用这个公用品牌，产品的品质、原料一直没办法统一，使传统产品口感一致性不是很强，只有对它的生产的每个环节进行了监管，我们才可能发现哪个地方跟标准还有差距。”
在加工过程中，大数据平台也对品控管理提供有力支撑。在羊楼洞茶业三个万吨级渥堆发酵仓，不同的茶叶层都装上了传感器，实时监测温湿度，翻堆的时机从以前的靠经验变成了看指标。
湖北青砖茶产业发展集团有限公司副总经理余小平：
“收集到原料在发酵过程中，对温度、湿度，微生物的要求形成有效的规律以后，应用到10万吨的发酵仓去。这个成果好处就是能把发酵时间，从原来的三个月缩短到三十天，一年就能达到三年的口感。”
不仅如此，在销售环节中，大数据平台还整合了青砖茶产业链条上的138家种植企业、48家生产企业和22家专业销售茶企的数据，为制定品牌推广计划、产品生产销售策略提供有效支撑。
赤壁市政务服务和大数据管理局党组成员、总工程师孙蕊：
“为赤壁茶产业的调结构、转方式、促升级进行数字赋能，实现生产体系现代化，经营体系现代化和产业体系现代化的提升。”
来源：湖北日报客户端、北京茶世界
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